Virimas

Penkios skanios alternatyvos nuobodu braškių uogienei

Pin
Send
Share
Send
Send


Braškių sezonas kelyje. Kai visa šeima valgo daug saldžiųjų uogų, galite galvoti apie ruošinius žiemai. Šį sezoną jūs negalite nerimauti močiutės vario baseino, nes yra puikių būdų, kaip išsaugoti uogas visiškai nauju būdu!

Braškės šaldiklyje

Lengviausias būdas yra nuplauti uogas, nulupti uodega ir užšaldyti. Tačiau vartojimui reikės atitirpinti visą paketą. Yra puiki alternatyva, kurioje žmonės gavo slapyvardį „ledo uogienė“.

Jums reikės:

  • Braškės;
  • cukrus (pagal uogų masę);
  • maišytuvas;
  • verdantis vanduo;
  • šaldiklis

Nuplaunamos ir nuluptos uogos užpilamos verdančiu vandeniu. Nuplaukite braškes ir konteinerius, kuriuos užpildysite. Geriau naudoti konteinerius su dangteliais, prieš pakuojant juos reikia išdžiovinti. Sumaišykite braškes maišyklėje su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Fasuota į paruoštus konteinerius ir siunčiama į šaldiklį. Tokios uogos neužšaldomos, ir jos gali būti paimtos iš konteinerio mažomis porcijomis. Visi vitaminai ir maistinės medžiagos puikiai išsaugomos tokiame mišinyje.

Braškių ledai

Kodėl gi ne užpildykite šaldiklį su šiuo natūraliu delikatesu?

Jums reikės:

  • Litrų puodelis šviežių braškių;
  • stiklinė cukraus;
  • 500 g sunkiojo kremo

Nuplaunamos uogos užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite maišytuve. Į gautą tyrę įpilkite cukraus ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Švelniai atšaldykite grietinėlę ir sudaužykite maišytuvu, tuo pačiu įvedant uogų tyrę. Sumaišykite mišinį, kad užpildytumėte ledų mašiną arba seklią dubenį. Įdėkite į šaldiklį. Jei neturite specialaus prietaiso, maišykite mišinį kas pusvalandį, kad nesusidarytų.

Saldūs saldinti vaisiai

Jie bus puikus priedas prie grūdų, grūdų ir šviežių varškės.

Jums reikės:

  • Braškės;
  • cukrus (pusė uogų svorio);
  • giliai keptuvėje

Uogas nuplaukite virintu vandeniu ir įdėkite į žarną. Leiskite braškėms truputį išdžiūti, tada padėkite jas į keptuvės apačią. Kiekvienas uogų sluoksnis turi būti pabarstytas cukraus sluoksniu (300 g / kg uogų). Uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite braškėms stovėti vieną dieną apie 20-24 laipsnių. Antrasis būdas - siųsti keptuvę 2 dienas šaldytuve.

Svarbu ne maišyti uogų su šaukštu ir palaukti, kol cukrus visiškai ištirps. Po to, kai sultys nusausintos, įpilkite dar vieną stiklinę cukraus ir užvirinkite sirupą. Uogos turėtų būti gaunamos iš anksto. Po virimo sirupo, nuimkite jį nuo karščio ir panardinkite uogas 5-7 minutes. Tada vėl nušluostykite sirupą ir išdžiovinkite uogas ant vielos stovo 50-60 laipsnių temperatūroje iki razinų nuoseklumo. Laikykite saldintus vaisius šaldytuve sandariai uždarytame indelyje.

Braškių sirupas

Padarius saldainius, tai tikrai bus su jumis. Prieš verdant supilkite jį į stiklą, sterilizuotą butelį.

Džiovintos braškės

Jūs galite padaryti be cukraus, jei turite specialų džiovyklą daržovėms ir vaisiams. Uogas supjaustykite plonomis plokštelėmis, prieš tai naudodami verdantį vandenį. Naudokite džiovyklę pagal instrukcijas. Tokias uogas geriau laikyti inde su hermetišku dangčiu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: PRITŪPIMŲ ALTERNATYVA KURI PAGERINS IR NUGARĄ (Liepa 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send